top of page
Side Hustle
Färsk Mjölk
Mitt bidrag för en hållbar omställning i mjölkindustrin. Varje år slänger hushåll i Sverige cirka 15 kilo ätbar mat per person. Förutom detta hälls det också ut cirka 18 kilo mat och dryck i vasken, där mejeriprodukter spelar en av huvudrollerna.
En av de största orsakerna till det är att vi ofta slänger paketet så fort som datumet gått ut, när den många gånger håller lite längre.
Om det ändå fanns ett sätt att låta mjölken berätta när den är gammal?
Genom att sätta en bit lackmuspapper i paketen som reagerar på mjölkens pH-värde kan man enkelt se på färgen när den blivit sur.
När mjölken är färsk har den ett basiskt pH-värde som färgar pappret blått. Därefter ändras färgen på pappret i linje med när mjölken surnar. När pappret visar rött är mjölken sur och dags att slänga.
Oavsett Mjölk / Pjölk eller Trölk så reagerar pappret på pH-värdet och berättar när den är gammal.
bottom of page